Por Ricardo Lafferriere

“Un auto argentino hoy sólo tiene el 30% de partes nacionales. En las épocas de Arturo Frondizi, tenía 90%”. Es la reflexión del presidente de la UIA, Ignacio de Mendiguren, de la que se hacen eco los diarios del domingo. La afirmación es cierta. También -debe reconocerse- más de medio siglo atrasada.

Los comienzos de la segunda mitad del siglo XX fueron el escenario de un mundo que, apenas salido de la 2a. Guerra, tenía particularidades alejadas del tercer milenio. Mundo bipolar, economías nacionales cerradas, intercambio administrado, modelos autárquicos, tecnologías metalmecánicas con ninguna agregación electrónica, mercados nacionales…

En ese mundo, una industria automotriz con el 90% de integración nacional era un modelo razonable, aún obviando el hecho de que sólo era posible por la disposición inversora del capital norteamericano abundante extendiéndose por el mundo.

Hoy, un auto nacional incorpora el 30% de valor agregado interno. Pero no sólo acá, sino… ¡en cualquier lugar del mundo en que se fabriquen autos! Simplemente, porque el mundo es otro, y el paradigma productivo no son ya las economías cerradas y autárquicas, sino el mercado mundial -de diseño, producción, comercialización, integración, consumo, posventa, innovación-.

No hay casi ya cadenas de producción que no estén internacionalizadas. Desde ya lo está la vanguardia, el complejo electrónico, liderado por los celulares. Si el jefe industrial se queja del 30% de los autos, habría que escuchar qué opina de los teléfonos, en que la integración nacional no llega al 5%…, sin capacidad exportadora alguna, porque hasta ese mínimo porcentaje está subsidiado por el agro. En los propios autos, por cada unidad exportada el país pierde Mil dólares, que se le extraen a la soja…caso curioso de la economía kirchnerista, que cuánto más produce, más pierde…

Pero también los artefactos líderes de mercado: MP3, IPOD, MP4, amplificadores, televisores, línea blanca. Y ropa deportiva, perfumes, medicamentos, óptica, juguetes. Y alimentos gourmet, insumos tecnológicos para el agro, accesorios para camping…por no hablar del equipamiento en bienes de capital, aceros especiales, instrumental de precisión, ¡hasta planchas, que han desaparecido de las estanterías!

Los propios autos se pueden exportar sólo porque la administración del comercio regional en el sector reserva cupos que se colocan en el mayor mercado de la región, que es Brasil. Si las ocurrencias “cincuentistas” de la Presidenta, su Secretario de Comercio y el Jefe de la UIA avanzan y Brasil no compra más autos porque se cansa de los desplantes y aplica represalias -o, más curioso aún, si le copia la receta a Moreno- la Argentina no estará en condiciones de fabricar ni siquiera el “troncomóvil”, ese auto soñado por Moreno para el “obrero peronista”, que en lugar de motor funcionaría a pedales, como las bicicletas…porque en el país no se fabrican motores.

Hay que retroceder mucho, bastante atrás del 58, para encontrar un tiempo en que las visiones del kirchnerismo tuvieran algo que ver con la realidad. Hasta el propio modelo peronista originario hizo crisis cuando se acabaron las rentas que en su momento -como ahora- les confiscaba al campo, a los salarios, al saqueo previsional y a las reservas.

Debe reconocerse, sin embargo, que al escuchar la mayoría de los liderazgos opositores, se observa que ese atraso conceptual no es un privilegio del kirchnerismo, sino que goza de excelente salud en el radicalismo, en el socialismo y aún en algunas voces del propio desarrollismo, congeladas en el tiempo y exhibiendo su obsolescencia, como si lo que fue progresista hace más de medio siglo lo siguiera siendo para siempre, al margen de la evolución del mundo y del propio país.

“No es viento de cola, es buena administración”, decía hace pocos meses la presidenta, aludiendo a los “destituyentes” que la alertaban sobre el peligro de seguir liquidando capital para mantener el jubileo, olvidando la inversión en energía, en infraestructura, en equipamiento, en modernización tecnológica y en la imbricación inteligente en las cadenas globales de valor.

Ahora, al amainar el viento de cola, ya no desea más “parecerse a Alemania”, sino “no importar ni un clavo”. Aunque caiga la actividad, el salario, los ingresos fijos, la producción industrial, nos quedemos sin energía -como ya nos quedamos sin vacas- y ampliemos aún más la brecha tecnológica. Un país más pequeño, más pobre, más atrasado, más injusto, más aislado, más intrascendente.

Curioso cambio de ideología en apenas pocos meses -separados sólo por una elección presidencial-. Su “buena administración” la llevó a generar uno de los ajustes más salvajes que se tenga memoria, que aunque se realice en cuotas para intentar vanamente disimularlo, ya comenzó a sentirse en amplios sectores de la población.

El intento de volver cincuenta años atrás es una misión imposible, por más esfuerzos principescos que se le exijan a su “chirolita” -diría Moyano- a cargo de la Secretaría de Comercio, o a su interventor en la central de los empresarios. En todo caso, en el camino es probable que volvamos a encontrarnos con autos que vengan sin manijas en las puertas y sin espejo retrovisor, como supo ocurrir en el país no hace mucho. O sin “airbags”, sin ABS, y sin computadoras… como en 1958.

Porque, como lo afirmara Aristóteles y lo recordara Perón hace varias décadas, por más esfuerzos dialécticos y adecuaciones del “relato”, al final única verdad sigue siendo la realidad, la que exige, como primer condición para cambiarla, que se la conozca, se la estudie y se la respete.

Ricardo Lafferriere

(Notiar)

El ex funcionario de Halle estará al frente de un área jurídica de un ministerio. En el gobierno subrayan que de ninguna manera se trata de una “cooptación”. Qué hizo y por dónde anduvo el abogado.

Todos los días ingresa a Casa de Gobierno a las 7. Hasta hace poco hacía lo mismo en el Palacio Municipal. Walter Carballo se sumó al gobierno provincial. Uno de los hombres fuertes de José Carlos Halle ocupará un lugar de jerarquía en el Ministerio de Comunicación y Cultura que parece convertirse en uno de los más importantes del Poder Ejecutivo.
El abogado, que aún no tiene definido un cargo, se pondrá al frente de lo que sería una oficina de “asuntos jurídicos” del área que preside Pedro Báez.
Fuentes consultadas por Página Política se encargaron de subrayar y dejar en claro que la incorporación de Carballo lejos está de lo que en términos políticos podría calificarse de “cooptación” de un dirigente.
“El gordo es conocido por muchos acá adentro desde hace años. Militaba en las ‘mesas de trabajo’”, contextualizó un consultado.
Carballo fue uno de los que heredó Sergio Urribarri cuando asumió su primer mandato. El abogado presidió la Secretaría de Justicia y Derechos Humanos de la provincia. Una vez producido el quiebre en el oficialismo no le quedó otra que dar un paso al costado.
Las malas lenguas cuentan que “el gordo” era el primer candidato a concejal en la lista de Halle en 2007, pero Jorge Busti fue quien lo impidió. Fue entonces que ocupó la vacante que dejó el ex intendente cuando pidió licencia para salir de campaña de caras a las elecciones de ese año.
Una vez afuera de la gestión provincial, Halle lo cobijó en su gabinete. Lo designó como secretario de Desarrollo Social. “Contacto con la gente, en definitiva, hacer política. Eso es lo que le gusta ‘al gordo’”, dicen quienes lo conocen.
Cuando el ex intendente no había decidido buscar su segundo mandato se habló de una interna en el hallismo en la que Rosario Romero asomaba como la heredera natural. En esa pelea Carballo fue uno de los que se anotó. También Alejandro Cánepa armó un grupo y lo presentó públicamente con Cristina Cremer, pero el asesor legal del entonces jefe comunal no mostró tener mucho vuelo, mientras que el secretario de Desarrollo Social solía arrimar columnas importantes a los actos.
Carballo ocupará un lugar técnico en el Ministerio de Comunicación y Cultura, pero sí de poner la cara se trata, “el gordo” no tiene inconvenientes. Fue el rostro más visible en términos institucionales en el caso Fernanda Aguirre, con algunos papelones incluidos, como cuando se presentó en el programa de Susana Giménez con la vidente que iba a decir dónde estaba la menor. Allí ostentaba la titularidad de la oficina de Asistencia a la Víctima.
No solo no tiene problemas para la comunicación con la gente, sino también se lo puede tener en cuenta para cualquier peña. No son pocos los hombres de la Justicia que lo recuerdan en veladas nocturnas, luego de largas jornadas de capacitación organizadas por el Instituto Alberdi, demostrando sus virtudes en la guitarra y el canto. En definitiva, a Carballo no le faltan atributos para estar donde está.

Fuente: Página Política

Autor: Federico Malvasio

Enmarcada en un programa educativo que prioriza el desarrollo de la regionalización universitaria, la Licenciatura en Higiene y Seguridad Laboral es una nueva alternativa de estudios que cuenta con un tramo de Tecnicatura, de tres años de duración. Propone la formación de profesionales capacitados para participar en la gestión de sistemas en ambientes laborales en todo lo inherente a seguridad del trabajo; higiene del trabajo y salud ambiental.
De acuerdo con el perfil descripto, el egresado de esta carrera podrá desempeñarse en ámbitos públicos y privados, estando capacitado para múltiples funciones, entre ellas para programar, diseñar y evaluar sistemas en ambientes laborales, en todo lo inherente a la seguridad e higiene; participar en equipos interdisciplinarios para desarrollar programas de capacitación, prevención y protección de riesgos laborales y ambientales; caracterizar puestos de trabajo en función de los riesgos laborales y la salud ambiental; colaborar en el diseño, gestión y evaluación de sistemas de manejo y tratamiento de efluentes sólidos, líquidos y gaseosos; entre otras incumbencias.
La fecha de inscripción, al igual que para las otras carreras de esa facultad, tendrá lugar entre el 1° y el 8 de febrero.
Otras carreras
La Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud (Uader) comunicó que hasta el 8 de febrero estará abierta la inscripción para las carreras que se dictan en esa casa de altos estudios, que son las siguientes: Licenciatura en Enfermería (4 años); Licenciatura en Producción de Bioimágenes (4 años); Podólogo Universitario (3 años); Técnico en Análisis Clínicos (3 años); Licenciatura en Higiene y Seguridad Laboral (4 años) y Profesorado en Educación Física (4 años).
Para la inscripción, los ingresantes deben presentar: Formulario Sur completo. Este formulario se puede completar en imprimir vía web, para ello debe registrase e iniciar sesión en el “sistema de inscripción”. Una vez completado los datos, el mismo se puede imprimir para ser adjuntado a la documentación a presentar para inscribirse en la sede o subsede correspondiente. El Formulario Sur también se puede llenar en el momento de la inscripción. La modalidad de hacerlo antes es a los fines de descongestionar el tránsito de alumnos en los espacios físicos mediante la agilización del trámite.
Los aspirantes también deberán concurrir con el título secundario (fotocopia autenticada) o constancia de título en trámite o constancia que adeuda materias y qué materias, y no se aceptará constancia de alumno regular.
También es necesario llevar fotocopia de DNI 1 y 2 hoja y cambio de domicilio en el caso que lo tenga, dos fotos carnet actualizadas -fondo blanco de ser posible-, fotocopia de partida de nacimiento legalizada, fotocopia de constancia de grupo sanguíneo y factor Rh, junto a un aporte de 10 pesos para legajos y libretas (por carrera).

Como cada año, mediante el Decreto N° 79 del 25 de enero pasado y en cumplimiento de lo dispuesto por la Ley N ° 8.672 de Valuaciones Parcelarias, el gobierno actualizó los valores de la tierra libre de mejoras y de los básicos por metro cuadrado de construcción.

Los valores referidos son elaborados anualmente por la Dirección de Catastro, dependiente de la Administradora Tributaria de Entre Ríos (ATER), en base a estudios y análisis comparativos y aprobados por decreto del Poder Ejecutivo. Aún con esta actualización, los valores registran un importante atraso frente a los valores de mercado de las propiedades inmuebles de distintos lugares de la provincia.

Los valores básicos aprobados para las mejoras con vigencia desde el 1° de enero de 2012, se ubican entre 215,16 pesos por metro cuadrado para la categoría más baja de construcción (Categoría VI) hasta 1.545,84 pesos por metro cuadrado para la más alta (Categoría I). La actualización se realizó con un sentido de progresividad, según la categoría, en un 25% para la categoría VI, un 28% para la categoría V, 31 por ciento para la categoría IV, 34% para la Categoría III , 37 por ciento para la Categoría II y 40% para la Categoría I.

Como referencia, el Colegio de Arquitectos de Entre Ríos publica una serie con los costos de la construcción en la provincia. Los valores de diciembre de 2011 del costo del metro cuadrado de construcción de una vivienda urbana económica son los siguientes: 3.090,38 pesos por metro el costo y 4.674,21 pesos el precio de venta en el mercado.

A partir de la actualización dispuesta para 2012 los avalúos de las propiedades de mejor calidad de construcción, a los efectos del cálculo del Impuesto Inmobiliario Urbano, se valúan al 50% del costo de la vivienda más barata que se construye en Entre Ríos. Si se considera el valor de mercado de esa propiedad y lo comparamos con los avalúos fiscales, éstos representan, en el mejor de los casos el 33 por ciento del valor de mercado. Lo que da una idea del margen de atraso relativo que aun registran las valuaciones.

De la misma manera, se actualizó en un 25% el valor de la tierra libre de mejoras, en función de la evolución de los precios de mercado, y de las variables de la economía nacional en el período.

Los nuevos valores básicos por metro cuadrado de construcción para las mejoras, con vigencia desde el 1° de enero 2012, son los siguientes:

Categoría I $ 1.545,84

Categoría II $ 1.203,42

Categoría III $ 857,02

Categoría IV $ 595,43

Categoría V $ 403,75

Categoría VI $ 215,16

Fuente: UNO

Ø FIESTA NACIONAL DEL LINO: En la localidad de Lucas González en fecha 28/01/12, se llevó a cabo la FIESTA NACIONAL DEL LINO, disponiéndose una orden de servicio para brindar la seguridad adecuada para este tipo de eventos, contando con personal de la Comisaría Lucas González y la colaboración de personal de esta Jefatura Departamental y de Comisarías de Campaña como así también colaboraron para la seguridad personal de Seguridad Vial (Puesto Caminero Nogoyá). Realizándose el evento con total normalidad.

Ø PLAZOLETA JUAN B. JUSTO: En fecha 28/01/12, en calle San Lorenzo y Mendoza de esta ciudad, donde se encuentra ubicada la Plazoleta Juan B. Justo, se llevó a cabo la inauguración de nuevas instalaciones, contando con la presencias de artistas locales de música Folclórica y Tropical, realizándose desde esta Departamental un Operativo de seguridad para que el evento se desarrolle con total normalidad, con la presencia de funcionarios policiales de esta Departamental a fin de cubrir puntos estratégicos y de esta manera evitar posibles inconvenientes contando además con periódicas recorridas de móviles policiales de la Jurisdicción, habiendo finalizado el evento sin novedad alguna.

Ø COMISARÍA VILLA 3 DE FEBRERO: En Fecha 28/01/12, se iniciaron actuaciones prevencionales por el supuesto delito de robo, en perjuicio de un ciudadano oriundo de Algarrobitos 1º, a quien personas desconocidas le sustrajeron elementos de su propiedad, el hecho se esta investigando en pos de dar con el o los autores del mismo a los fines de llegar a esclarecerlo.

Ø OPERATIVOS EN CONJUNTO CON PERSONAL DE LA MUNICIPALIDAD DE NOGOYÁ: Durante el transcurso de la semana se llevaron a cabo en horas de la noche y en puntos extratégicos de la ciudad operativos en conjunto con personal de la Municipalidad de Nogoyá para el control de motocicletas, y durante el fin de semana se llevo a cabo operativo de alcoholemia con la finalidad de evitar posteriores accidentes de tránsitos, por el excesivo consumo de alcohol.

Ø QUINTA FIESTA DE LA ALPARGATA: En Crucecitas Terceras en fecha 29/01/12, se llevó a cabo la Quinta Fiesta de la Alpargata, en la cual se llevaron distintos eventos Doma, Destrezas Gauchas culminando el evento con un baile, desarrollándose el mismo con total normalidad.

Ø COMISARÍA VILLA 3 DE FEBRERO: En Fecha 30/01/12, se iniciaron actuaciones prevencionales por el supuesto delito de Lesiones de Carácter Reservado en la persona de un masculino mayor de edad oriundo de esta ciudad, quien al tratar de frenar una pelea resulta herido con un arma blanca. Se continúan con las diligencias de rigor.

OPERATIVOS:

Se realizaron Diversos Operativos en el ámbito de la ciudad a fin de controlar estaciones de servicios, comedores, paradores, hoteles, y en lo que respecta a las rutas se llevaron adelante distintos operativos a fin de evitar accidente, realizándose además los Operativos denominados “De Saturación”, en horarios nocturnos interviniendo en ellos personal de la Sección Comando Radioeléctrico, Sección Motorizada, Guardia de Prevención, Sección Guardia Especial, Comisaría Villa 3 de febrero, Comisaría Zona Sur, División Investigaciones, y personal de la Jefatura, interceptándose e identificando a numerosas personas y vehículos. Por otra parte con personal de comisarías de campaña dependientes de esta departamental, se efectuaron operativos en Rutas, Accesos, y caminos rurales, efectuando controles de diversas índoles, Y a efectos preventivo, se realizaron recorridas y puntos de paradas en lugares estratégicos para evitar delitos y contravenciones.

JEFATURA DPTAL. NOGOYA: 30 de Enero de 2.012.-

El martes el termómetro subirá hasta los 39º (superando el récord). Para el jueves anuncian tormentas y esto traerá acarreadas lluvias intensas. La mínima se ubicará cerca de los 23º y para el viernes se llegará a los 27º como máxima.

Racional

El subsecretario de Saneamiento de la Municipalidad, Raúl Guzmán, evaluó la situación actual de la prestación del servicio de agua potable y adelantó que en las próximos días estarán reparadas las bombas extractoras dañadas. Por otro lado, llamó a la solidaridad de los vecinos para realizar un consumo racional del vital elemento. También informó que el inconveniente en Bajada Grande ya fue solucionado.

Desde Saneamiento municipal instaron a la colaboración de vecinos para la correcta administración del agua en los próximos días, en virtud de la reparación de dos bombas extractoras, y de la bajante del río que trae aparejado una merma en la producción de agua potable.

En medio de la conmoción que generó el crimen del ex futbolista se puso en tela de juicio además el procedimiento para portar un arma y las edades de las personas que eligen tener una pistola, un revólver o pistola en forma legal.

Sin dejar de lado su dolor por la reciente pérdida, Luis Céparo manifestó en diálogo con el programa Maldición va a ser un día hermoso, que se emite por la 97.1 La Red Paraná, su pensamiento respecto de esta situación. Al respecto opinó: “Se va a pedir a las autoridades legislativas que se revise la cuestión de la portación de armas”.

Sobre el estado actual de la investigación indicó que “estamos a la espera; estos días han sido terribles para toda la comunidad de Cerrito por este hecho aberrante”. De todos modos se mostró optinista: “Estamos esperanzados en el trabajo de la Policía”.

“Nada nos va a devolver a nuestro hijo, pero necesitamos que aparezca el culpable, pedimos justicia”, añadió.

A la hora de analizar lo que les tocó vivir remarcó que “va a haber un antes y un después de Domi”.

En cuanto al acompañamiento de la localidad de Cerrito valoró a “los amigos que han estado desde un principio con nosotros: la comunidad siente temor y es algo que no debe pasar”.

“Tenemos que estar esperanzados en que se encuentre al culpable y que se haga justicia”.

En otro orden consignó que “es algo sorprendente lo que pasó”.

Al referirse a los mecanismos que se llevan adelante para portar armas argumentó: “Se pide un análisis psicológico, pero hay que rever por favor esto, están las pruebas de un hecho aberrante que destrozó a dos familias en Cerrito. Sobre todo para que no vuelva a ocurrir, no le deseamos a nadie lo que estamos viviendo”.

Fuente: UNO

Resulta sabido que la ley Nacional de Tránsito obliga al uso de casco cuando se circula en motos o ciclomotores. Sin embargo, hay mucha gente que no lo usa. La obligatoriedad de su uso parece lógica teniendo en cuenta que ambos vehículos no poseen carrocería alguna que pueda servir de contención en caso de choque o vuelco, y que la sola pérdida del equilibrio en la moto puede significar dar de cabeza contra el duro suelo. Y que la cabeza no es tan dura como el suelo.

Sin embargo, las últimas mediciones de uso de casco realizadas por Luchemos por la Vida en la ciudad de Buenos Aires, en noviembre de 2009, indican que el 26% de los conductores de motos o ciclomotores no lo usan. Y relevamientos parciales en el gran Buenos Aires y localidades del interior del país muestran todavía muchísimo menos uso.

Para qué usar el casco

Los cascos salvan vidas al evitar o amortiguar golpes y heridas en la cabeza, devastadoras y discapacitantes. Los motociclistas que no usan casco tiene mucho más alto riesgo de muerte o de sufrir lesiones permanentes. La Oficina General de Contaduría de Estados Unidos (GAO) ha estudiado y probado que:

Los motociclistas que usan el casco tienen un 73% menos de mortalidad que los que no usan el casco.

Los motociclistas que usan el casco tienen hasta un 85% menos de lesiones graves que los que no usan casco.

¿Qué le pasa a tu cabeza en un choque?

El casco constituye el principal elemento de protección cuando se viaja en moto, ciclomotor o bicicleta. Todos han escuchado esto pero algunos no lo creen y se resisten a su uso. Para comprender la utilidad de este elemento nada mejor que comprender qué sucede cuando alguien sufre un golpe en la cabeza.

El mecanismo de las lesiones

Cuando el vehículo se ve envuelto en un choque, el conductor suele sufrir una caída. Si su cabeza golpea contra un objeto, como puede ser el suelo, se produce una lesión por contacto o impacto directo. Pero además, el movimiento que el cuerpo, cabeza incluida, traía durante la marcha sobre la moto o bicicleta se detiene bruscamente, mientras el cerebro continua moviéndose dentro del cráneo en la dirección del movimiento corporal y luego de chocar contra la pared interna del cráneo es impulsado en la dirección opuesta. Este tipo de impacto interno, puede provocar desde una lesión cerebral pequeña hasta una lesión tan grande que provoca la muerte.

Las lesiones en la cabeza pueden ser de dos tipos: abiertas o cerradas, es decir, con heridas abiertas o no. En el primer caso se produce una fractura o penetración del cráneo que puede producir serias lesiones cerebrales. En el caso de heridas cerradas las lesiones se producen cuando el cerebro se sacude dentro del cráneo .La mayoría de las lesiones cerebrales son de este último tipo. Y pueden ser fatales.

Desde hace más de seis meses, su precio se mantiene intacto, a pesar de los aumentos en las materias primas, a excepción de la harina que se utiliza, que bajó en diciembre y luego recuperó su valor de 1,50 pesos.

Hoy, para comprar un kilogramo de pan francés, que es una de las variedades que más salida tiene, hay que considerar un precio promedio de 7,50 pesos. También se venden mucho el varilla, mignon, galleta y caserito, que tienen el mismo precio o cuestan un peso más.

Quienes se dedican a esta actividad concuerdan en que una familia tipo de cuatro integrantes compra alrededor de medio kilogramo por día en verano. Es decir que, en la temporada estival, requieren 112,50 pesos por mes para llevar el pan a su mesa. El invierno, en cambio, es la época más favorable para el rubro, ya que el consumo se incrementa al doble.

La voz de los panaderos
Gabriel hace 22 años que se dedica a la elaboración de panificados. A la tardecita se prepara la masa y por la madrugada se cocina. A las 8 su negocio abre las puertas para comercializar los productos. “Nosotros tenemos venta al público y sacamos alrededor de 40 kilos por día; quienes hacen reparto a otras panaderías tienen que empezar la tarea más temprano”, contó a UNO.

Tanto él como Carlos, quien también lleva varos años en el oficio, coinciden en que “se achica el margen de ganancias, pero no se puede aumentar el pan”.

En este sentido, Carlos señaló: “A la carrera la vamos perdiendo siempre nosotros. Hay cosas que aumentaron entre un 30 y un 40%”.

Para garantizar la producción, hay que asegurar la compra de los insumos, tales como harina de tipo 000, levaduras, aditivos, y contar con una amasadora, una sobadora y los elementos para el horno.

“En mi caso, pago entre 120 y 150 pesos bimestrales de gas, pero también tengo horno a leña. El sabor es totalmente diferente, pero tengo que invertir aproximadamente 2.500 pesos en leña, y no se recupera en esa proporción”, indicó, a la vez que explicó que “el pan con horno a gas se vende a 7,5 el kilo y el que se hace en el horno a leña a 8,50”.

Comerciantes del sector buscan complementar las ventas

El oficio del panadero requiere esfuerzo, constancia y experiencia. No es lo mismo preparar la masa en verano, cuando los calores favorecen el leudado, que en días fríos.

También hay que saber cuál es la temperatura exacta del horno para colocar las fuentes, la cantidad de los aditivos que deben suministrarse, y acertar en la previsión de cuántos kilogramos aproximados se venderán, según las épocas, para que lo que sobra no se convierta en pérdida.

Carlos sabe de estas cosas: hace 25 años que mezcla, prepara y amasa, cada noche, la mercancía de su local en calle avenida De las Américas. “Siempre uno busca innovar, y las mismas personas que venden los insumos nos dan cursos y capacitaciones”, comentó a UNO.

Las recetas van cambiando algunos de sus ingredientes, ya que la tecnología procura crear componentes que mejoren la calidad y también el rinde las materias primas.

Carlos compartió su receta, explicado que “para preparar una bolsa de pan de 55 kilogramos, se necesitan 50 de harina, un kilogramo de sal, un promedio de 400 gramos de aditivos, 50 o 100 gramos de levadura, dependiendo si se deja leudar o se amasa directamente, y la cantidad de agua que requiera el preparado”.

“El amasado hace que se desarrolle el gluten, y eso permite que la levadura forme gases para que se infle el pan, y se forma una red. Se soba con tres o cuatro vueltas, se corta y se hacen los distintos tipos de panes; recién ahí se hornea”, añadió

Ø ELEMENTOS RECUPERADOS: En fecha 16 de Enero/12, y en marco de Actuaciones Prevencionales por el supuesto delito de Robo a un vecino de zona Este de nuestra ciudad, a quien persona-s desconocida-s le habrían sustraído de un galpón; un cargador de baterías, un compresor de aire y una carretilla, tras tareas investigativas se estableció que un vecino habría comprado dichos elementos en un costo muy inferior a su valor comercial, y al enterarse de la procedencia de éstos, hizo entrega de los mismos, procediéndose al formal secuestro de los mismos, como así también a la identificación del presunto autor del ilícito.-

Ø FUNCIONARIOS POLICIALES AGREDIDOS: En la noche del 16 de enero del cursal, en Comisaría de Zona sur se iniciaron Actuaciones Prevencionales a raíz de denuncias efectuadas por dos funcionarios policiales con prestación de servicios en esta Jefatura de Policía Departamental, quienes encontrándose franco de servicio en el domicilio de uno de ellos, observan que un joven era agredido por varios masculinos, interviniendo en ese momento para separarlos y hacer cesar tal agresión, aprovechando la victima para retirase del lugar, pero luego estos masculinos, junto a otros desconocidos que arribaron al lugar comienzan a insultar y agredir con piedras y ladrillazos a los funcionarios, resultando ambos con lesiones de carácter leve, imputándose a tres personas de sexo masculino como los causantes de dichas lesiones y amenazas.-

Ø HURTO ESCLARECIDO En fecha 16 de Enero y en el marco de actuaciones prevencionales que Cria Villa 3 de Febrero instruye por el s/ hurto de un ciclomotor, a raíz de una información recibida, personal policial se constituye en un camino vecinal sito en Ejido Norte de la ciudad, donde dos menores en una pick-up aparentemente habrían estado desarmando o deshaciéndose de una motocicleta Posteriormente se estableció que era la motocicleta Guerrero Trip de 10 cc de color roja que se estaba buscando, la que fue secuestrada, pero faltándole algunas motopartes. Por ello en fecha 17-01-12, prosiguiendo la investigación y ya con los datos de filiación de los menores mencionados, se realizó un allanamiento y requisa domiciliaria en una finca ocupada por uno de ellos, donde se obtuvieron resultados positivos, efectuándose el secuestro de una motocicleta marca Zanella 110 cc. sin dominio colocado, la que tendría algunas piezas de la moto sustraída, como así también se secuestró otras motopartes halladas en el lugar.-

Ø DETENIDO POR VIOLENCIA DE GÉNERO: A primeras horas del día 17-01-12, en Comisaría de Hernández se iniciaron Actuaciones Prevencionales de oficio policial por los supuestos delitos de Daño y Lesiones Leves en la persona de una ciudadana mayor de edad, Atentado y Resistencia a la Autoridad y Lesiones Leves en las personas del Jefe de Cria. y un Suboficial de Policía, contra una persona de sexo masculino, mayor de edad, en virtud que el inculpado, quien se halla separado de hecho de una vecina de Hernández, y que además tiene una prohibición de acercamiento, a la vivienda que habita su ex esposa y un hijo menor de seis años de edad, fuera sorprendido por personal policial el que acude al domicilio por un llamado telefónico de la victima, en momentos que el mismo se hallaba amenazando y agrediendo físicamente a la mujer en el piso de la vereda del domicilio, habiendo provocado además daños en la puerta de la vivienda. Que en el procedimiento y con el fin de auxiliar a la femenina, los funcionarios son violentamente agredidos físicamente por el mismo, hasta que logran reducirlo y trasladarlo a esta Jefatura Departamental en calidad de detenido, poniéndolo a disposición de las autoridades judiciales.

Ø BICICLETA RECUPERADA: En la mañana del jueves 19 de enero del corriente año, se tomó conocimiento de la reciente sustracción de una bicicleta tipo playera, de mujer, color verde manzana, en inmediaciones de calle Seguí entre calles Francia e Italia, por lo que en forma inmediata se efectuó un operativo de búsqueda con los móviles que se hallaban en servicio, lográndose localizar la misma al poco rato en la intersección de Bv Avellaneda y Francia, no así al presunto autor del hecho. Que la bicicleta fue secuestrada y posteriormente entregada a su legítimo propietario, prosiguiéndose con las diligencias de rigor.-

Ø MOTO RECUPERADA: Por denuncia radicada en fecha 19 del corriente ante la División Investigaciones por la sustracción de moto vehiculo, marca Zanella 50 cc., depositada la misma por su propietario en un Taller Mecánico de la zona norte de ciudad para su reparación, luego de averiguaciones practicadas por personal de dicha División, se logró dar con la identidad de un masculino que no es oriundo de esta ciudad, quien se la habría sustraído, y a su vez la habría vendido a un vecino domiciliado en Barrio Chañar. Que ante ello se procedió al formal secuestro del ciclomotor interesado, continuándose con las diligencias pertinentes, con conocimiento del Juzgado de Instrucción local.-

Ø ACCIDENTE DE TRANSITO CON LESIONADOS: En fecha 19 del cte. Comisaría Lucas Gonzáles inicia Actuaciones a los fines de establecer formas y circunstancias que resultaran con lesiones en accidente de transito masculino dos menores de 15 años. HECHO. Ocurrido en la localidad de XX de Septiembre en momentos de conducirse ambos menores en un moto vehiculo de 110 cc. y al realizar una mala maniobra ambos caen violentamente provocándose diversas lesiones, siendo luego derivados al Hospital de esta ciudad para su debida atención., resultando uno de ellos con lesiones de carácter grave sin riesgo de vida y el otro con lesiones de carácter leve.-

Ø INCENDIO: En fecha 20 del cte. aproximadamente a las 20,30 ha por motivos que se tratan de establecer, pero aparentemente producto de un corto circuito en el sector del tablero eléctrico, se produjo un incendio en un taller mecánico de la ciudad, sito en calle Moreno, entre Bv España y Guillani, debiendo intervenir personal de Bomberos Voluntarios, quienes acudieron de inmediato al lugar sofocando el foco ígneo, impidiendo que las llamas se propaguen a las viviendas linderas. Como consecuencia de dicho incendio no resultaron personas lesionadas, sí se registraron daños materiales, pero sin llegar a afectar un automóvil que se hallaba en el interior en reparación.

Ø ROBO: Comisaría Villa 3 de Febrero, en fecha 19 del corriente inicia actuaciones por la sustracción de dos guitarras eléctricas pertenecientes a la Iglesia Evangélica “Jesús es tu Salvador” ubicada en intersección de calles Uruguay y Publica de Villa Ghiano, ilícito constatado por personal que se encuentra al cuidado del lugar, al notar la ruptura de una de las ventanas traseras del inmueble, lugar por donde desconocidos presumiblemente en horas de la madrugada habrían ingresado y sustraído los elementos de mención. Al respecto Personal de la Div Investigaciones se halla abocado al esclarecimiento de este hecho.

DESCARRILAMIENTO DE TREN: En fecha 22 del cte. aproximadamente a las 18,00 hs el tren que los domingos hace el trayecto Concepción del Uruguay-Paraná, antes de llegar a Lucas González descarriló en el cruce de un paso a nivel, presumiblemente al salirse de los rieles debido a que en ese lugar se habrían estado haciendo trabajos de analtamiento o mantenimiento del camino, tratándose mas precisamente del Bv San Martín que une la ciudad con la Ruta Pvcial 39, y las vías en el cruce prácticamente se hallaban tapadas con tierra.

Ø OPERATIVOS: Se realizaron Diversos Operativos en el ámbito de la ciudad a fin de controlar estaciones de servicios, comedores, paradores, hoteles, y en lo que respecta a las rutas se llevaron adelante distintos operativos a fin de evitar accidente, realizándose además los Operativos denominados “De Saturación”, en horarios nocturnos interviniendo en ellos personal de la Sección Comando Radioeléctrico, Sección Motorizada, Guardia de Prevención, Sección Guardia Especial, Comisaría Villa 3 de febrero, Comisaría Zona Sur, División Investigaciones, y personal de la Jefatura, interceptándose e identificando a numerosas personas y vehículos. Se efectuaron operativos conjunto con personal municipal en distintos puntos de la ciudad, con la retención de algunos vehículos. Por otra parte personal de comisarías de campaña dependientes de esta departamental, efectuaron operativos en Rutas, Accesos, y caminos rurales, efectuando controles de diversa índole, Y a efectos preventivo, se realizaron recorridas y puntos de paradas en lugares estratégicos para evitar delitos y contravenciones.

JEFATURA DPTAL. NOGOYA: Enero, 23 de 2.012.-